RECETTE FACILE DE CHOU-FLEUR AUX EPICES
Saine et délicieuse, cette recette facile de chou-fleur fait la fête au curry et au curcuma et constitue ainsi un accompagnement aux vertus anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
Ingrédients
- 1 chou-fleur découpé en fleurons
- 1/2 c. à café paprika
- 1/4 c. à café curcuma
- 1/2 c. à café poudre d'ail
- 1/2 c. à café poudre de curry
- 1/2 c. à café poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 c. à café sel fin
- 3 c. à soupe huile d'olive
- coriandre fraîche
Instructions
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Dans un grand bol, ajoutez le paprika, le curcuma, l'ail en poudre, le sel, le poivre noir et le curry en poudre. Mélangez le tout.
- Placez les fleurons de chou-fleur dans le bol et ajoutez l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
- Etalez du papier sulfurisé sur le fond d'un plat adapté au four et déposez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et doré.
- Avant de servir, garnir avec de la coriandre fraîche.